Bonollo Grappa di Amarone Barrique 42% Vol. 70cl

Descrizione

La Grappa OF Amarone Barrique di Bonollo è l’icona della distilleria, il prodotto che ha ridefinito il concetto di grappa invecchiata in Italia. Rispetto all’Amaro che abbiamo visto prima, qui il protagonista assoluto è il distillato puro.

• Colore: Ambrato intenso e vivace, acquisito durante il riposo nelle piccole botti di rovere francese (barrique).
• Profumo: Estremamente ricco e ampio. Spiccano note di frutta matura, marasca, vaniglia e spezie dolci tipiche dell’uva appassita dell’Amarone.
• Sapore: Al palato è morbidissima e vellutata. Nonostante la gradazione alcolica, non “punge”, ma avvolge la bocca con aromi di liquirizia e legno tostato.
• Viene prodotta distillando le vinacce provenienti dalla pigiatura delle uve passite destinate alla produzione del pregiato vino Amarone della Valpolicella. L’invecchiamento avviene sotto il controllo dell’Agenzia delle Dogane per certificarne il periodo in botte.