La Grappa di Falanghina “Le Guarattelle” è un distillato prodotto dall’Antica Distilleria Russo 1899, un’azienda a conduzione familiare con sede in Campania, a Cava de’ Tirreni (Salerno). L’azienda, con una storia che affonda le radici nel 1880, è nota per la sua produzione artigianale che punta sulla valorizzazione dei prodotti del territorio.
Produttore: Antica Distilleria Russo 1899.
Materia prima: La grappa è ottenuta dalla distillazione di vinacce (minimo 75% in peso) e fecce (massimo 25% in peso) del vitigno Falanghina, un’uva autoctona a bacca bianca tipica della Campania.
Processo produttivo: Viene distillata a vapore con un alambicco discontinuo, un metodo tradizionale che preserva gli aromi delicati delle vinacce.
Profilo sensoriale:
Colore: Cristallino e trasparente.
Aroma: Note floreali (lavanda, camomilla) e fruttate (dattero), con sentori di muschio bianco.
Gusto: Morbido e delicato al palato.
Dettagli:
70cl
40% vol.
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