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Su’ Di Terra Marmilla Bovale Rosso Anno 2022 I.G.T. 14,50% Vol. 75cl
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Descrizione
Il Su’diterra Marmilla Bovale Rosso 2022 I.G.T. è un vino rosso prodotto dalla cantina sarda Cantina Su’Entu.
Caratteristiche principali
- Produttore: Cantina Su’Entu, con sede a Sanluri, nella regione della Marmilla, in Sardegna.
- Annata: 2022.
- Vitigno: 100% Bovale, un vitigno autoctono sardo a bacca rossa.
- Origine: Marmilla I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica), che ne garantisce la provenienza dal territorio della Marmilla, in Sardegna.
- Vinificazione: Dopo la diraspa-pigiatura, la fermentazione avviene in vasche di acciaio a una temperatura controllata di 22°C per circa 5 giorni, con frequenti rimontaggi.
- Affinamento: Il vino affina per 6 mesi in vasche di acciaio.
- Gradazione alcolica: 14,5% vol., anche se alcune versioni potrebbero avere una gradazione leggermente diversa.
Profilo sensoriale
- Colore: Rosso rubino acceso e luminoso.
- Profumo: Intenso e attraente, con note di ciliegie e more selvatiche, sentori di lentisco e macchia mediterranea.
- Gusto: Vivace e fresco, con un sorso piacevole e un retrogusto leggermente iodato
Abbinament
- Cucina etnica: Ideale per accompagnare stuzzichini di cucina etnica.
- Pesce: Si abbina bene al tonno rosso di Carloforte.
- Aperitivi: Ottimo anche come aperitivo
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